Brócoli

Uno de los superalimentos más conocidos, ayudan a reducir los niveles de colesterol y aumentar los niveles de hierro. Contienen vitamina C, abundante fibra y muy pocas calorías. El consumo diario de brócoli puede llegar a aumentar hasta en un 30% la densidad del pigmento macular en el ojo.

Calabacín

Posee luteína en su composición que es un pigmento que protege de los rayos del sol y vitaminas A y C, así como antioxidantes que frenan el deterioro de los tejidos. Se aconseja tomarlo con piel y lo menos cocinado posible para aprovechar al máximo sus efectos beneficiosos.

Cebolla

Son un alimento rico en vitamina A y C y fuente de quercetina, una sustancia importante a nivel cardíaco, para el pelo y en la prevención de cataratas sobre todo en pacientes diabéticos.

Espinacas

contienen gran cantidad de betacarotenos indispensables para la formación de vitamina A que genera retinol que contribuye a la salud de la retina y a la mejora de la enfermedad de ojo seco.

Zanahoria

100 g de zanahoria contienen una cantidad de betacarotenos superior a la dosis diaria recomendada y los betacarotenos son una sustancia fundamental para la salud ocular. Además, las zanahorias tienen minerales como el potasio y el yodo y vitaminas E, C y K, cuyo déficit puede incrementar el riesgo de cataratas.

Arándanos

contienen importantes cantidades de flavonoides un tipo de antioxidante que trata el exceso de radicales libres que aumentan con la edad causando el envejecimiento celular.

Cerezas

Contienen potentes antioxidantes como son las antocianinas y el ácido elágico. Además, son ricas en provitamina A y vitamina C.

Melón

Como el resto de las frutas de color verde, naranja y amarillas, son ricas en vitamina A y por lo tanto beneficiosas para el mantenimiento de la salud ocular.

Naranja

Rica como todo el mundo sabe en vitamina C que es un potente antioxidante que frena los efectos del envejecimiento y el daño de los radicales libres y ayuda a estabilizar el colágeno.

Nectarinas

Contienen betacarotenos que protegen a los ojos de los radicales libres y por su alto contenido en agua y fibra, son laxantes y depurativas.

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